Mô tả chi tiết
GÀ ĐÔNG TẢO XÀO LĂN
Thiết kế món gà đông tảo xào lăn
Gà đông tảo xào lăn- dễ làm cho bữa ăn hằng ngày
Gà đông tảo không những là loại gà quý hiếm, có giá trị kinh tế cao, mà còn được sửa dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Từ nem công chả phượng tới những món bình dân như gà đông tảo xào lăn, từ món cầu kì, khó chế biến cho tới món dễ làm.
Vậy sau những này làm việc căng thẳng, chúng ta cùng vào bếp và chế biến một vài món đơn giản cho cả gia đình nhé. Thực đơn ngày
hôm nay có món gà đông tảo xào lăn rất dễ chế biến nhưng cũng rất đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi người.
+ Gà đông tảo xào lăn
+ Gà đông tảo nem thính
+ Gà đông tảo canh khoai
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị như sau
Nguyên liệu:
- Thịt gà đông tảo phần thịt lườn 400g
- Xả 4 củ
- Ớt, tỏi, ớt
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Chế biến:
-thịt gà đông tảo rửa sạch, lọc hết xương, thái miếng thật mỏng
-ướp với một chút gừng đập dập, thêm gia vị hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu đảo đều cho ngấm
-củ xả bóc vỏ già bên ngoài, xắt nhỏgà đông tảo thuần chủng
- sau khi đã chuẩn bị xong, cho chảo lên bếp đun nóng dầu rồi cho chút tỏi dập vào phi thơm, sau đó cho gà đã ướp gia vị ngấm lên xào
cho tới khi thịt gà săn lại thì cho xả đã xắt nhỏ vào, thêm vài lát ớt, đảo đều chừng 1p là món ăn đã hoàn thành.
Gà đông tảo xào lăn sau khi xong sẽ có vị thật ngọt, thật giòn, miếng thịt vẫn có độ săn chắc, hương vị của xả, của gừng, hạt tiêu làm át đi
mùi tanh của thịt, gia vị đậm đà, vừa ăn, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.
Hi vọng món ăn gà đông tảo xào lăn sẽ bổ sung thêm vào thực đơn các món ăn để đãi cả nhà của các bạn, chúc các bạn nấu ăn thành
công và luôn luôn vui vẻ
thịt cò vào xào tiếp, khi đó mới cho mắm tôm để không bị nồng. Cuối cùng mới rắc thêm
Múc thịt cò ra dĩa và ăn khi còn nóng. Kèm giữa miếng bánh đa vừng là miếng thịt cò, hòa quyện giữa mùi thơm của lá lốt gừng, chua của
mẻ, dai của bánh, béo của thịt cò, nồng của mắm tôm… mới thấy tổng hòa là một hương vị chẳng thể lẫn vào đâu được.
Chẳng thế mà có nhiều người con xa quê đi muôn khắp nẻo đường… vẫn chỉ nhớ cái mùi tanh tanh chẳng thể nào khác được ấy… để rồi
ngồi lại thèm được ăn một bữa thịt cò quê cho thõa lòng mong nhớ.